Lumpia adalah makanan khas dari Semarang yang sudah terkenal hingga ke seluruh pelosok Nusantara. Makanan ini biasanya dihidangkan di dalam acara-acara seperti pernikahan, arisan, kumpul, keluarga, dan masih banyak lagi lainnya.
Lumpia adalah makanan yang memiliki rasa gurih dan asin, kadang juga terasa pedas. Lumpia biasanya berisi wortel, daging, ayam, daun bawang dan masih banyak lagi. Banyak orang yang suka dengan lumpia karena rasanya yang sangat lezat. Dan berikut ini adalah contoh resep membuat lumpia yang super lezat.
- Kulit lumpia 15 lembar
- Minyak sayur
Bahan isian lumpia :
- Bawang putih 3 siung dicincang
- Bawang bombay 50 gram diiris tipis
- Bumbu rendang 3 sdm
- Wortel 150 gram potong kecil panjang
- Taoge 150 gram
- Ikan bandeng 400 gram yang dikukus dan disuwir-suwir
- Jagung manis 50 gram
- Daun bawang 1 batang yang diiris tipis
- Serai 1 batang diiris tipis
- Merica bubuk 1 sdm
- Garam 1 sdm
Untuk isian lumpia :
- Siapkan minyak sayur 2 sdm dan panaskan
- Tumis bawang putih bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Tambahkan bumbu rendang dan aduk rata
- Masukkan juga sisa bahan
- Masaklah sampai sayuran layu dan angkat
- Ambillah satu kulit lumpia
- Tambahkan 3 sendok isian kulit lumpia
- Gulung dan rekatkan menggunakan putih telur
- Ulangi kegiatan ini hingga kulit lumpia habis
- Goreng lumpia menggunakan minyak yang banyak dan panas. Gorenglah menggunakan metode deep frying
- Gorenglah lumpia hingga warnanya coklat keemasan
- Angkat dan lumpia spesial ini siap disajikan
Sangat mudah bukan bagaimana cara membuat lumpia yang enak tadi? Anda bisa mencobanya sekarang di rumah. Buatlah untuk suami dan anak-anak Anda di rumah, pastinya akan sangat senang.
Lumpia ini memang makanan yang sering dijadikan camilan, dan rasa dari makanan ini sudah tidak bisa diragukan lagi. Lumpia sekarang juga banyak sekali versinya, ada lumpia jumbo dengan berbagai varian rasa dan sebagainya.
Ketika Anda berkunjung ke Semarang, Anda akan menemukan rumah makan ataupun penjual jalanan yang menjual lumpia ini. Pastinya dengan aneka kreasi lumpia yang rasanya sangat enak untuk disantap.
Itulah beberapa informasi yang bisa Anda ketahui mengenai lumpia. Semoga informasi diatas tadi bisa menginspirasi Anda untuk membuat lumpia sendiri di rumah.